Gregorio López de Tovar (Guadalupe, 1496 - 1560) fue miembro del Consejo de Indias, gobernador de los estados del Duque de Béjar, fiscal del Consejo de Castilla, humanista, jurista y abogado de la Real Chancillería de Granada.

Su obra más importante, los comentarios a las Siete Partidas de Alfonso X el Sabio, puede considerarse como texto auténtico de la obra medieval del rey castellano, por reconocerle este carácter la Real Cédula de 7 de septiembre de 1555.

Desempeña el puesto de alcalde Mayor de la Puebla de Guadalupe. Contrajo matrimonio en 1512 con Maria Pizarro, prima hermana del conquistador extremeño Francisco Pizarro. Muere en Guadalupe en 1560, siendo sepultado en el Monasterio de Santa María. En esta misma localidad se conserva la fachada de su palacio, de estilo renacentista italiano.